本地有家豆腐店。
不是卖豆腐。
而是卖与豆腐相关的菜，例如榛菇炖豆腐，黑鱼炖豆腐，麻婆豆腐……
招牌是海水豆腐。
两大特色：石磨磨豆浆和海水点豆浆。
整个手艺算是学来的，老板是个女生，30来岁，未婚，还读过大学，有50多万的存款，我怎么知道的呢？
她问我该买什么理财产品，我顺便问了一句，你有多少？
她说，50万左右。
颜值不错，出身不错，学历不错，为什么不考公务员呢？
咱理解的是，她考不上。
她的回答是：我觉得，从底层做起，人生可以有更多的可能性，一辈子都没激发过自己的潜能，去上那种一眼望到头的班有什么意思？
类似的话，还有一个人跟我讲过，那是985毕业的硕士去售楼处工作了，当时我都觉得很惋惜，甚至认为他说这番话是自我逃避。
事实证明，还真不是。
风生水起！
最初，她上豆腐这个项目，我不是很看好，因为我在农村长大，从我们小时候起，豆腐都不算稀罕玩意，天天早上都有吆喝着卖豆腐的，农村买卖还是以易物为主，例如馒头怎么买？
拿麦子换。
卖馒头的来了，每个人都端个瓢，瓢里有麦子。
豆腐用什么换？
黄豆。
当然，也可以用钱。
但是，用钱的，极少。
县城还是以农村人为主，大家吃伤了豆腐，还会有人喜欢吃豆腐吗？因为我媳妇不吃豆腐的缘故，我貌似好几年都没吃过豆腐了，只是黄毛回国的时候，一般都会点豆腐，理由就是欧洲没有豆腐。
点了，我也不吃。
一直到姑娘把豆腐店开起来，运营的还不错，我才发现，豆腐的粉丝还真不少，特别是素食主义者，把豆腐当成了主要的蛋白质摄取，甚至顿顿吃。
而且，因为菜样少，食材好，所以几个拿手菜越做越好吃，我最喜欢的是黑鱼炖豆腐，人的记忆对什么最深刻？
味道！
我记得刚出道的时候，偶尔会有朋友请去大饭店吃饭，我喝过最好喝的鱼汤，就是在日照一家大酒店，海鲜主题的，上菜前，先每人送一碗鱼汤，这个鱼汤是用大锅熬的，就是黑鱼炖豆腐，超级好喝，那个鲜呀，没法描述了。
再也没喝到过。
一直到姑娘这里，喝到了。
久违的感觉！
因为姑娘读过书，自然就体现在产品上，特别是外卖时，用的餐盒、袋子、筷子，都跟一般饭店不同，要略高一个级别，质感很好，很日本。
当然，利润也没有想象的那么高，一个月能赚两三万块钱。
她已经很满足了，去年就着手去临沂市区开一家，然后再反过头来辐射临沂的九县三区，争取以后每个区每个县都有一家，只做直营，对她，我是有信心的，就是她脑子里很有谱，知道怎么一步一步来。
这个模式有姑娘已经做的很成功了，日料主题的，叫河风寿司，全临沂已经风靡了，例如我们县城没有，那怎么操作？接受预定，每周送一次，专车送来，说是目前有100多家店了。
豆腐对做餐饮有自己的认识。
她认为，做餐饮两点最重要：
第一、要做接地气的菜，不要去弄那些花里胡哨的。
第二、要专，要精，吃过以后，就直接划等号了，例如一说吃豆腐，就想起了这家店，招待客人也好，自己吃也罢，先点个外卖。
这两点，我都认可。
为什么一直单身呢？
没找到合适的。
另外，她跟我深入谈过，她对男人略恐惧，就是她读初中的时候，家里帮她找过一个老师做暑假辅导，有次老师用枪顶了她，把她吓哭了，从初中到大学，乃至现在，她经常会梦到蛇追她，她今天见到蛇、黄鳝都害怕。
在交流过程中，她说了一句我印象很深的话，真的大，太大了。
这个事也从来没敢跟任何人提起过。
她对男人产生了不信任，恐惧。
当然，也不是说她什么都不懂，毕竟年龄大了，该体验的也都体验了，只是没有GET到乐趣，也无法全身心的信任男人，也想有个家庭，但是不知道从哪开始……
那时，我还开着宝马750，混在宝马婚车群里，里面多是开二手宝马的小青年，这些小青年为什么泡妞那么厉害？青年一般都跟同龄人玩耍，例如20来岁的小姑娘一般也跟20来岁的小伙子交往，但是在县城里，20来岁的小伙拿到驾照的不多，还处于骑电瓶车的阶段，而这些小伙呢？已经开宝马了，你是女生，你是想坐宝马还是想坐电瓶车？
还有一点，大家喜欢一棍子打死一群人。
例如，外人怎么评判这群开宝马的。
都是穷B。
从而社会上有了一个声音，开好车的，多没钱，一屁股债。
这呢？
我给科普一下吧，绝大多数，都是有钱的，少数人是零首付买的车，有的专门用来跑婚庆的，当生意了。
从浓度而言，车友群是以有钱人为主的。
那些打肿脸充胖子的，极少，也混不住，待不了多久就自己退了，车贷还不上，车被人给收回去了，我遇到过最命短的，嘚瑟了不到两个月，急买急卖了，扔上了七八万块钱，那是标准的打肿脸……
我就把豆腐也拉进了群。
我的意思是，虽然这是一群渣男，但是大部分还是不错的，那些老实孩子不是真的品行高尚，而是渣是有门槛的，送他们辆宝马，他们也渣，甚至更渣。
渣，你要区分是怎么渣。
每个阶层都出渣男，比例不同，还有就是渣的方式不同，底层赤裸裸渣，高层伪君子渣，底层的渣是以色为主，高层次的渣是以利为主。
婚车群里，不少离异少妇。
这些离异少妇，多开婚车，是当兼职了，要么买了红色马自达6，要么买了宝马Z4，还有一些买的是那种二三十万的平民跑车，既能彰显身份又能接单赚钱。
马自达6也有用来当婚车的？
别惊讶，我们县城还有长城C30车队呢，生意很好！
当时，豆腐聊了一个小伙，算是全职干婚车的，他建议她也弄个小跑，跑一单怎么不赚个三百五百的，而且给人的感觉很好，哇，那女的开跑车。
当时给她推荐了两款，一个是雷诺的梅甘娜，一个是马自达的MX-5。
二手不用20万，多拉风。
豆腐一直开着一辆红色小POLO，也有点老了，想换个车，20万左右的，自己也没有老公没孩子，买个小跑貌似也可以。
特意问了问我。
我的观点是NO！
两个原因：
第一、跑婚车，不怎么赚钱。
第二、这些跑车，都是垃圾。
你20万买来，等你再卖的时候，发现10万都卖不了，平民跑车就是伪命题，最有名的平民跑车叫美人豹，新车才卖7万，是吉利产的，当年还不少人买，这些人回头想想，都想扇自己两巴掌。
有这钱，买个捷达不香吗？捷达开个三五年还能卖5万，而你买个美人豹呢？三五年后只能卖一两万了。
别听他们的，那都是忽悠你玩的，婚车是个没落的市场，现在谁还在意你用的什么婚车？你用什么车都不牛B，交通管制这么严，那种浩浩荡荡的车队已经越来越少了……
她让我给推荐个车。
我说，若是不追求个性，我就建议选雷克萨斯，例如CT200,当时我给媳妇就推荐的这个车，那时这个车还卖40多万，但是我媳妇对汽车的认识是必须带屁股的，也就是长的像轿车的，另外要买名牌，她觉得雷克萨斯不叫名牌，至少没听说过。
若是追求个性，可以选MINI。
就是你再高贵，开MINI不掉价！
后来，买了双色CT200，但是她也没GET到这个车到底好在哪，而且身边朋友批评她，意思是有这个钱买个宝马多好？买个奔驰多好？理解不了，这配置多低啊？发动机还是比较落后的1.8自吸。
一直到有一天，她去青岛机场，有个同样开雷克萨斯的车主跟她说了一句：选这车的人都是高生活品味的，富有而内敛。
她才觉得，貌似懂了那么一点点！
我个人感觉，雷克萨斯比宝马奔驰要多了一点“低调”，这是世界上公认的品控最好的品牌，丰田是世界第一车企，雷克萨斯是丰田的高端品牌，你仔细品品这层逻辑。
马自达的那个MX-5，值不值得买？
我觉得，挑人！
你若是个屌丝，单纯为了拉风买这个车？
会被人笑话的。
你若是很懂车，也有不少车，是喜欢汽车文化，单纯的买来收藏，自娱自乐，这个车比宝马M系列还值得拥有，谈性能，谈操纵是没法跟宝马比的，但是它有情怀高度，最早版的MX-5的大灯是那种隐藏式的，晚上的时候可以翻出来，特别个性，还记得《征服》里被刘华强暴揍的那个吴天不？他在剧中开的那辆车灯就是这样的，不过他开的那个叫福特PROBE，是福特跟马自达联合开发的。
你喜欢玩车，懂车，有汽车文化，那么买个MX-5没有问题。
这玩意不贵，不到40万，但是舍得买它需要真有钱。
每年供应中国500台，算是限量，但是还不好卖，汽车之家光MX-5论坛有接近600万人，按理说消化这500台不是小意思吗？
卖不了！
情怀，是真烧钱的。
你说让我们看看，让我们体验体验，有兴趣。
真掏钱？
不行！
当然，若是作为网红，这些车都是值得体验的，而且是很适合网红的，以小博大，用最少的钱去占领情怀高度……
作为咱普通过日子的老百姓，尽量的少沾这些车型。
驾驭不了。
这就如同你在政务大厅上班，却纹了个花臂，我记得有年我写了篇文章，说我去办业务的时候遇到一个妹子胸上有纹身，后来人家还专门找到了我，让我处理一下，意思是容易被同僚利用从而小题大做，她穿的是正装，那我怎么看到的？这个东西遮不住，特别是白衬衣，依然能看到轮廓，我们对纹身是有偏见的，总觉得纹身的是坏人，其实我是很喜欢这些东西的，有年我们一群83年的帅哥去澳洲，接待我们的小伙也是83年的，他穿着厚厚的长袖，就是遮纹身的，在澳洲纹身是一种文化，但是他知道国人很反感这些，当得知我们也很喜欢时，给我们显摆了老半天，是他特意飞到上海纹的，前后花了10多万，大师之作，还说他爷爷是个京剧名角，也是老上海，给我们看了一路他爷爷的演出视频，还上春晚了，这是真的！
豆腐复工后，特意在微信上给我发了条信息：董老师，我们复工了，喜欢吃什么？我让跑腿给你送点去。
我说，不用，不用。
过了两天，我自己在办公室，晚饭吃什么呢？
想来想去，要不？来个黑鱼炖豆腐？
这个菜的核心是汤，鱼肉已经没有吃头了，没味了，味全在汤里，我在外卖平台上下了单……
外卖小哥送来了。
很是抱歉。
是汤撒了，至少有三分之一，应该是路上颠簸了。
连说了多个对不起。
我说，没事的。
小哥走后，可能是怕我给差评之类的？又跑回来了，问：要不，我重新给您去买一份吧，我刚干，没大有经验。
我说，不要紧的，我自己吃，吃不了。
小哥说，那实在对不住了。
我说，真的没事，您之前是干什么的？
他说，街推。
我问，卖什么？
他说，健身卡，美容卡。
我问，送外卖一个月能赚多少钱？
他说，我刚干了没多久，现在一天四十来块钱吧。
我说，疫情过了，外卖就会好起来的。
他说，就是临时找点事干。
我还点了一份煎豆腐，里面至少有一半的辣椒，就是那种红色的干辣椒，每个红辣椒都是一个单独的，很是漂亮，我觉得这些辣椒扔了怪可惜的，拿回家可以炒菜用。
这种炒法，一般大饭店才用。
好吃。
说起健身卡，我想起了一个朋友，他在写字楼里开了健身工作室，不知道生意如何？前些日子我还问过他，他说没敢大面积开业，只是有约私教的才上课。
关心关心吧。
给打了个电话。
说是干不下去了，准备送外卖……
当然，是开玩笑。
他问，你看新闻了没？美团新增加外卖人员，很多都是健身教练。
我说，看到了，未来会有一波下岗潮。
他说，我买的那练腿的设备，把手断了，我联系卖家，直接倒闭了。
我说，当时我跟你说过，不要买这些花里胡哨的功能机，就买最简单的、最结实的，这些花里胡哨的看似功能更科学，但是没有耐用性，我买的放在手里练力量的那个旋转球，一个100多块钱，我玩不了十天就废了，概念是真好，就是不耐用，里面的摩擦件全是塑料的，不可能耐用，我一买都十几个的买，车上、抽屉里都放着，因为总是坏，我现在也不玩了，这两年流行液压臂力，这个玩意的确很高科技，但是不耐用，因为杠杆连接处全是普通的6MM螺丝，我一天300次，不用两个月螺丝就磨断了。
他问，这些厂家为什么不升级呢？
我说，升级就没人买了，我买健身设备都是从高价往低价排列，臂力棒系列超过300元的销量基本都是0，上限就是198，同款最便宜的有29元的，你若是把连接处改为轴承的，肯定要卖300元以上，没人要，为什么很少有人反馈质量问题呢？因为买回去就是偶尔玩玩，不可能跟我们似的天天折腾。
他说，当时还不如DIY，我自己做。
我说，全部用钢结构去做，用滑轮组去DIY，要什么效果有什么效果，而且声音更小，也便宜，国外很多健身房都是这种，特别是CROSSFIT类的……
他说，我觉得我干不下去了，下个月交房租了。
我说，健身教练是一个朝阳产业，但是这两年涌入这个行业的人太多了，都当成饭碗了，为什么健身教练改送外卖了？因为别的不会干，既然你能开个人工作室，起初做的还不错，说明你还是有市场的，应该再思考一下，怎么让客户更信任自己，从而做的更好，你可以定期请学员吃吃饭，让他们给你提提意见，但是别上床，上床就收不到钱了。
他说，这点我把握的还是比较好的。
我说，你还记得XX开的那个工作室吧？怎么黄的？就是学员直接当了老板娘，帮着看门，管业务，而这娘们本身就不是省油的灯，搅和了那么多事，主业没搞好，都忙着灭火去了。
说别的都是假的，核心是看你的业务能力如何。
这个业务能力不是你自己练的如何，而是你能带出什么学员来，你可能压根不会游泳，但是只要你能培养出一流的游泳运动员，一样是可以当教练的。
教学是一种能力。
是超出专业知识的能力。
这东西有点类似驯狗，要时刻激发狗的激情……
人天生懒惰。
你如何激发人的激情？
这个是大学问。
青岛有个姑娘，在健身圈里人气很旺，还是个医学博士，我看过她一个50秒的视频，应该是被男朋友不小心放出来的？
大部分女人在兴奋的时候都是默许男人可以录像的。
一旦分手了呢？
很多视频就流传出去了。
我在群上分享过这个姑娘的健身照，当时我配了一句话：人的训练上限远远比公众想象的高，摄入下限远远比公众想象的低……
我个人觉得，在健身领域，最大的市场不是肌肉教练，而是心理教练，就是你怎么给一个人洗脑，让他喜欢上健身，并且融入生活，其实我扮演的就是这个角色，你没看很多人在我朋友圈下面评论都是类似的一句话吗？感谢董老师，我已经坚持跑步XX个月了。
我洗大家的方式是什么？
我自己风雨无阻啊。
这就如同我媳妇天天建议我去雪球上搞什么基金组合，带着别人买，我满口答应，但是我没去做。
为什么不去做？
原因，有二。
第一、绝大多数追随者，都不是合格的投资者，风调雨顺的日子，他们跟节奏都跟的很好，一旦有大风大浪，都会乱动，最终就会亏，亏了，都是恨你的。
第二、不是你声音大，你就是权威，在一个领域称王最好的方式，不是你去叽叽喳喳，而是你默默的干，从最初瞧不上到俯首称臣，发现你的时候，你已经是君临天下了。
所以，什么都不需要说。
默默干就可以了。
别呼吁别人跟自己买，没意思，那都是责任。
证券营业部搞了个VIP群，58人在，大家天天在那讨论技术，应该有不少是职业股民，有天，我看他们聊天挺有意思的，就以一个小白的名义跟大家打了个招呼，顺便分享了一下我的持仓，然后大家开始七嘴八舌的问东问西，你买的逻辑是什么？为什么选这些？
我回答的答案很标准：我也不懂，只是傻傻的买！
我表达的意思是，搞什么技术？搞什么短线？没意思，都是赌博而已！
我什么都不懂，我就超越了你们，未来？
更是如此！
我必须要有这个霸气，我才能坚持，我要看的很长远，短线他们可能是赚钱的，但是你若是从18年持仓到现在呢？经历了贸易战、疫情，多次折磨，你不可能有很好的收益，有也是自诩罢了。
当偶像是个技术活。
其中，有个很重要的技术就是“闭嘴”，什么都不需要说，你干就行了，你有结果，所有人都盯着。
怎么才能在健身领域开课呢？
第一、你先把自己变成精神图腾，例如风雨无阻坚持一件小事，很小很小的就行，例如每天跳绳500次，按照一分钟100次来计算，也就是5分钟。
第二、坚持展示，你看抖音上那些每天早上跑步打卡的，动辄就是几千赞，校正老师这些年也被我感染了，每天风雨无阻的健身打卡，发抖音上，也快成网红了，当然，她可能无意于这些，她应该坚持了有四五年了，比同龄人至少年龄10岁。
别盯着一个小县城。
要盯，就盯全网市场，当全民偶像……
心理学类的课程，是不是越来越多？
两类认识吧。
一类认为越来越多。
一类认为行业没落。
一个读者交1万元，代理了一个大V的课程，这个大V就是前段时间给武汉捐款很焦虑的那个，说把自己积蓄都捐没了。
我还调侃的写过一段，这个时候，你应该表现的是自然、平常心，而不是乱了阵脚，当你输出自己的焦虑时，不觉得把自己的脸打的生疼吗？何况还说自己的积蓄都没了，你家底咋这么薄？三十万二十万就光了？
读者找我。
意思是能否帮着推广一下？
我先对这个读者做了如下的判断，问她是不是？
单身、低收入、没朋友。
答案都是YES。
我说，你这一类人，基本都信佛了，信佛圈子里全是这一类女人，逃避生活的方式是什么？
就是信点啥，想开，想通。
有的找到了这类身心灵的课程，有的是找到了佛、上帝。
无非都是一个原因。
在现实生活中，没有半点成就感，活的很失败，家家照顾不好，孩子孩子照顾不好，生活的很拮据，没别的办法了。
这就如同人们为什么总是回忆过去？
因为，现在过的不如从前。
日子一天比一天好，傻子才怀旧！
之所以对前女友念念不忘，是因为现在的这个太差了，你从凤姐换到了杨幂，你还需要念念不忘吗？你念念不忘啥？
凤姐的狐臭吗？（她真有吗？话不要乱讲哦~）
我问这位读者：你愿意听我的建议吗？
她说，我愿意。
我说，问问能把钱退了不？若是能退，就是最好的结局，若是不能退，就当自己成长了，你一年能赚多少钱？
她说，三万左右。
我说，尽量的退，这类课程在咱这里没有市场，大家都忙的要死，没心情去搞这些。
她问，真的不能推广吗？
我说，她让你代言她，是她的耻辱，我要是推广她，我觉得自己都想给自己两巴掌，那在我眼里都是不入流的把戏，人哪有那么多忧愁？何以解忧？唯有暴富。
来时还拿了不少礼物，牛奶啥的。
我让她捎回去。
我叮嘱，好好过日子，别想这些乱七八糟的，这些东西没有任何积极意义，都是瞎扯蛋，讲婚姻关系最牛的人叫李中莹，有本书叫《爱上双人舞》，他在山东粉丝特别多，很多粉丝还很高端，这哥们离了五次婚，上次来讲课还带了个小姑娘。
我跟她说的很透彻了，至于是不是继续干，那是她的事。
我只是觉得挺可怜的。
被人当韭菜收割了，还积极的去代言？
只是她可能会误解我了，认为我拒绝了她，不帮她宣传……
读高中时，我总是想赚钱。
看报纸，有组装打火机的生意，收学徒，380元，说是学会了一天能赚50块钱，教学的人在兰陵，过去叫苍山，我自己坐车就去了，我没有380块钱，但是我姐姐有，那时姐姐已经参加工作了，并且答应给我500块钱，前提是我考上大学的时候，但是我能提前要出来。
何况我有两个姐姐一个妹妹，我妹妹那时也参加工作了，在社会上不正干，但是收入高，我问她要多少她给多少，她对我是绝对的崇拜和顺从，包括今天，我一瞪眼她都吓的发抖。
之前写过，妹妹不是亲生的，初中读完就出去打工了。
所以，跟我们三个还不是一个派系的。
我们三个相处的好，跟妹妹还是有外人的感觉。
我爹说过一句话，很恰当：总感觉不是自己人！
到了兰陵汽车站。
打了个三轮子车去了约定的地点，接待我的是一位胖大姐，40来岁，我说明了来意，她请我吃了顿饭，一个豆腐皮，一个土豆丝，吃的很香，然后给我买了张车票，让我回去，是这么说的：我家孩子跟你差不多大，你好好上学，别信这些广告，你学了也赚不到钱……
300元是学费，额外还要买一些设备，煤气之类的。
一看，的确干不了。
我以为是手工组装呢，那我可以分给同学们帮我干，倘若还需要场地和家伙，那肯定不合适，咱没地方。
大姐干的是骗人的生意，遇到了我，她没忍心。
那时，三类广告最火。
一类是征婚交友的，几乎每本杂志上都有，每一页最下面都是。
一类是发财致富的，就是组装打火机、摆摊之类的小生意。
一类是卖武功秘籍。
这个也有人信？
非常多，我就买过轻功的。
30块钱一份。
有些时候，我劝别人放弃，可能就跟那个大姐劝我放弃是一回事，是起了怜悯心，只是浇灭的是一个人的梦想很残忍。
我经常写一句话，成年人是教不坏的，其实后面还可以再加一句：成年人也是劝不住的。
因为，人总是想试试。
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特别说明：
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