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这几天，被小卖部搞的身心疲惫。
最大的感慨是什么？
越来越敬佩老板们了，我们只看到了他们光鲜的一面，其实每个老板的背后都是千疮百孔，只是从不示人而已。
在下，佩服！
每个人能赚到钱，都是活该属于他的……
北方越来越不冷了，我记得小时候，我们老家也会下很厚很厚的雪，河里、湖里全部结冰，小朋友们多少都有冻伤，我的手背现在也是疤痕累累，就是小时候的冻疮。
这些年，越来越不冷了。
我甚至没有棉鞋、棉裤的概念，连秋裤我都没穿过，只有偶尔出去骑行的时候穿一穿，一年四季打扮差不多，只是多了个羽绒服。
不冷！
2016年，我围地图上的鸡头转了一圈，1万多公里，差不多是整个东三省+内蒙古，从内蒙古一进入河北，感觉整个天瞬间热了，在整个东北，这个季节到处都是雪，包括路上，而进入河北呢？没有雪了，轮胎声音都变了，在东北轮胎是没有声音的，而一进入河北高速，感觉雪地胎咋这么大的噪音？
进入北京，进入山东，就更不用说了，感觉天咋这么热？
久而久之，人们对“寒潮”麻木了，感觉不过如此，所以当我看到手机信息提示，寒潮来袭时，我也没当回事，山东这么暖和，没啥。
恰好我发了两个团购单。
一个是到聊城的，一个到潍坊的，聊城30单，潍坊160单，聊城的那个是维系她的客户资源的，给每位客户每个月送一箱水果。潍坊这个是企业采购了发福利的，跟往常一样，我们给发货……
当天，仓库还打电话问我，要不要做保温层？给每个箱子加上一层类似棉被的玩意，我拒绝了，这些都是礼品装，这么漂亮的箱子套个那玩意，不是刘德华穿了军大衣吗？
我压根没觉得降温是个事。
货发出了。
晚上接到了一单售后，是吉林的，要了两箱苹果，说苹果有冻伤，我安排客服给全额退款了，我是自驾过东三省的，我对东北是非常熟悉的，吉林沈阳这都属于东北的小江南，属于暖和的地方，我第一时间查了查天气预报，发现吉林跟我们这里气温差不多，既然吉林突然有冻伤，天气预报我们这里降温零下18度，会不会也冻伤？
礼品装不同于别的。
例如，散客，买个一箱两箱的，不满意咱把苹果送他，钱退他就是了，反正他又没啥损失，但是大客户不同，不是退钱的事，一次就恶心了。
我突然觉得自己草率了。
晚上，开始降温了，我特意开车出去转了一圈，发现车上表显零下14度，我心想，完了，这次肯定把客户都得罪了。
我接着联系快递，问苹果目前在哪个中转站？中转是在室内还是室外？行驶过程中车厢温度多少？是否有冻伤？
快递那边说是帮我联系，看看能否在中转站先入仓。
我把车停街上了，特意把苹果放后备箱里，想第二天早上看看有没有冻伤，相当于模拟实验……
回到家，发现新闻上说，50年最冷。
妈的，都让我赶上了。
在群里抱怨了一通，劲松说，他当时做鲜花团购时，前辈告诉他，你不怕赔钱你就做，鲜花这个行业的特点是平时不忙，节假日最忙，也就是说，最大的单、最大的利润都在节假日，但是呢？节假日也是飞机最忙的，若是航运爆仓了，你的货就没法登机，全烂了，一把就把一年的钱赔进去了。
生鲜就具有这些不确定性。
当老板的，应该有这个抗风险的意识和能力，知道生鲜存在不确定性以及会遭遇系统性风险，符小姐讲了自己舅舅的故事，拉芒果到山东，遭遇了大雪，一车芒果全赔了，稀烂了。
群里有做大闸蟹的，因为航班问题，大闸蟹有死亡的，死一个就要赔一箱的钱，因为这玩意特别臭，恶心到别人了……
原来，都有苦衷。
他们给我的建议是次日联系快递派送员，让给开箱确认一下，若是没问题再派送，有问题就直接退回，重新发，我是这么想的，也不用重新发了，我直接开货车给送去就是了，就当维系一下感情。
我觉得这个办法可以。
但是有个问题，快递员不敢开箱。
为这个事，沟通了N久……
开了三箱，最上面的，最下面的，中间的，都没问题，而且快递员说还有点热乎，因为水果本身也呼吸，散发热量。
松了一口气。
平时，咱就是个理论派，写文章一套一套的，真到了实战才发现，一点点小事就把我们折腾的睡不着，我刚把苹果的事解决了，上海保税区朝这边发的威士忌也进入山东了，这个为什么我没担心寒潮问题，因为是酒水专线，一般是半夜从上海出发，上午到山东，之前我跟刘胜合作法国红酒，都是这趟车跑的，时间很准确，上下浮动不超过两小时，因为上海到我们这边走沿海高速，一马平川，很少有事故堵车堵很久。
结果呢？没到！
说是因为寒潮，高速封了，车子停靠临沂物流中转站了，露天的，这一天更冷，我又开始了一轮折腾，联系发货方、物流方、货车司机，我问货车司机能否别在临沂过夜，直接给我送来？
他说不行，给临沂那边一家商贸公司带了两托酒，要先给他们。
我在网上搜相关信息。
各说法不同，有的认为零下20度是临界点，我那个青岛车友，绿夹克，他跟我讲，玻璃瓶在零下20度很容易碎，他也做红酒贸易，前几天刚发了一车到东北，做了保温层，全炸了，自己说赔进去了一辆LC76，可能夸张了点，但是三五十万是有，他主要做1欧酒，就是经销商进货10元卖100的，我一说红酒口感，他就来一句，谁懂？包括刘胜也跟我这么讲的，红酒谈口感是伪命题，所有的酒，包括茅台而言，老百姓喝的就是一个品牌，一个象征，甚至是图腾，别的都是瞎扯，你说某个酒比茅台还好还贵，客人就会心想，那为什么不用茅台招待我？
网上普遍的说法是零下6度就炸。
我越搜越焦虑。
我又一次联系货车司机，我问他在什么位置，实在不行，我去接。
他说，我都躺下了，没事的，东北那嘎达我都经常跑，你放心吧，山东的冷是突然冷，是刮风刮来的冷，不是真冷，东北的冷是缝隙里的冷，你这酒，一晚上都冻不透。
我听旁边还有女人声音，应该在准备搞事，算了。
过了半小时，司机给我回了个电话：不是不让你来接，这大半夜的，你上哪找叉车？我拉的都是一托一托的，你的在里面。
我说，行。
发货方也快被我逼疯了，其实是这样的，就是酒真的炸了，我也没啥损失，是发货方与物流公司承担，我说我是疼这些酒，是不是太矫情？就跟北纬老师给我发盘子，碎了一些，她还会哭，说是世界上少了一些艺术品。
类似的感觉吧。
大半夜，我在公司群里说这些事。
同事们肯定觉得老板有病，你管那么多干什么？反正来货的时候，货不符合标准就拒收就是了。
我咨询绿夹克，这个天气，有事不？
他没给我回信息。
一大早给我回了语音：没事，只要不是光腚瓶就没事。
我说，带木盒。
他说，啥事没有。
杞人忧天！
次日，我又催了司机一上午，他要先去物流城再来给我送货……
我说，你不用给我送了，你直接去物流城，我去找你。
在物流城，卸货又卸了老半天，也许是天冷的缘故，人都很懒散，一个酒庄进了200箱1欧酒，应该也是做团购用的，这个给企业做福利酒，卖个三四十元没问题，有的盒子已经破了，我过去拿出来看了看，全是光腚瓶，也没冻破，瓶塞也没问题，我用手捂着试了试，感觉不是特别冰，可能是厢式货车的缘故，没有被冻穿。
过了N久，轮到我了，打包的很用心，还包着塑料膜，司机安慰我：你看吧，没事的，包着这个东西就如同穿着貂，暖和的很。
我问他，昨晚上哪弄了个娘们？
他问，你听着了？
我说，嗯。
他说，饭店的，东北老乡，草，没弄成，来她MLGB的好事了。
我问，要钱不？
他说，好朋友，要啥钱？
我问，你多久回一次东北老家？
他说，夏天的话，半个月一趟哈尔滨，这个季节，腊月就回去了，开春再出来。
我问，今年物流什么时候停？
他说，顶多月底。
我找叉车把我的酒给挑下来，我再一箱一箱的堆我车上，司机可能因为跟我聊了几句荤的感觉亲近了，他让我站我车斗里负责摆，他负责给我递。
装完了，我送了他两盒红双喜。
他很开心，又来了那一套：老弟，有空到东北，哥带你转转……
在山东，过去很多人也喜欢这么说，现在这么说的人很少了，因为大家都麻木了，知道是客套话，我上一次听到这话，还是我一个东北的猛禽车友，他路过我这里，我请他吃了个饭，临走握手，他跟我讲：董哥，有空到长春，你看我怎么安排就完了，啥也不说了，到时候你看弟弟的。
我满口答应！
我认为，这不是一种虚伪，而是表达当下感激的一种反应，咱应该感到高兴才对，我若是真去了，他也会真安排，也真能把我安排的服服帖帖的，只是咱不会这么麻烦他的，毕竟只是一顿饭的交情，而这个东北货车司机呢？只是两盒烟的交情，那烟也不值钱，我拉亲人家送的。
茅台、威士忌，都是很好的理财产品，相对而言，威士忌更好一些，毕竟是全球硬通货，而且现在高端饭局普遍流行威士忌，例如我们一起玩车的，过去他们喝男人四十，现在普遍喝山崎，但是，假货太多太多，准入门槛太高，威士忌有多火呢？微博上有专门讲威士忌的大V，100万粉丝，很少有这么小的分类这么多粉丝的……
茅台投资要简单一些，前些年，京东都可以正常买到，现在这些平台不断推出原价茅台反而正常渠道买不到了。
有个更简单的办法，就是买茅台股票。
我为什么持有上证50？
我觉得等于间接持有了茅台股票，茅台股票涨不涨不确定，但是茅台酒一瓶过万会是常态，你这么想，世界名酒里，哪个不过万？如拉菲。
对于理财，我的观点是，不要盲从，别人说深圳地产有潜力，就全跑深圳了，别人觉得茅台有潜力就扎堆茅台了，投资的第一前提是什么？熟悉这个领域，每个投资领域都有高回报的产品，不是只有深圳房产，要有自己的逻辑，自己的选择，自己的节奏。
不要听人家说，威士忌有潜力，就去投资威士忌了。
这就如同无数人存普洱茶。
存了这么多年，你卖给谁？！
2015年我做过中茶的臻品蓝印，2016年我做过红印铁饼，这都是普洱茶里的硬通货，四五年过去了，我现在去找这些茶，跟我当时做的价格差不多，特别是2020年，疫情一来，大家消费力下降，普洱茶很多跌破出厂价的，最近才又涨了一拨，我咋知道这些事的？因为前几天我想找款茶叶卖卖，我就联系了中茶的朋友，她跟我讲的这些事。
普洱茶销售的主要概念是什么？
存放、投资！
我之前做的都是她给我选的，例如臻品蓝印零售价是398元/饼，我拿货是2600到2800一箱，一箱是28饼，当时我零售是4200到4500一箱，这个价格在济南批发市场都拿不到……
当时我还写过一段话，大部分人都没喝过真正的好茶，好茶的第一前提是什么？一定是品牌茶，你非说茅台镇酒比茅台酒好喝，那这个话题咱就没法继续聊了，茶叶也是如此，普洱茶就两大品牌，中茶、大益，好茶是非常贵的，大部分人喝的都是散茶、杂牌茶，所以我卖的茶叶口碑很好，不是说这些茶叶是顶级水平，而是你过去喝的茶，太菜了。
我若是依然这个玩法，肯定能卖的不错，我只需要她帮我盯着出货渠道就可以了，例如有人需要资金周转，出一部分库存，普洱茶的库存在哪？都在藏家手里，厂家是没有库存的，她帮我选、帮我订，觉得这个茶这个价格算是捡漏，她就会联系我，但是我为什么不愿意做呢？
我不喜欢这样的产品，让人家买回去，存起来，说多少年以后再喝。
与我的价值观违背。
我的价值观是什么？
第一、所有食品，都有保质期，包括茶叶、白酒，普洱茶存放时间长了会有变化，变化也一分为二，可能越变越好，更可能越变越差。
第二、投资理财是个伪命题，十年后，你卖给谁？！
投资一定要考虑可变现的便捷性，所以若是收藏茅台，我觉得定投茅台股票比定投茅台现货更有意思，至少没假的。
很多东西，理论上更值钱了，但是变现是个难题，例如我收藏的几个车，都涨了，猛禽现在加价20万了，LC76早就过百万了，但是我想变现，不是那么容易。
昨天，我看车友群里还在讨论去抢一款车：GR YARiS，丰田的，这个车未来会成为保值神车，我觉得抢的人多，未必能抢到，加价是肯定的，一个1.6的三缸车，抢到大几十万甚至上百万，也算是奇迹了……
言归正传，继续说小卖部。
当时，为什么决定用微信接单？是我觉得有烟火气息，沟通简单，如同人们真的到小卖部一般，还有就是我们可以积累大量的客户基数，用小卖部反过来补贴我的文章，例如小卖部有10万客户了，而我文章只有一两万人阅读，那么就可以把10万客户潜移默化成读者。
是这么一个整体思想。
选品是两个方向，一是基础的农副产品，二是品牌货，农副产品负责热度，品牌货负责利润，例如我们前期一口气推出了阿克苏苹果、和田大枣、富川脐橙，每一款都做的很好，我们才做了一周，已经实现了日发千单，已经爆仓了，我们需要停几天业，把之前的订单一一消化。
错误肯定也很多，例如昨天发现客服统计地址时，电话与地址错位了，可是货已经发了，这就是重大事故，但是她才上岗三天，你还能要求她咋着？这已经是她工作的极限了，早上6点开始接单，一直到晚上11点，中间上厕所都要跑步，我们就一个客服号，两个人轮班，我现在每天给大家每人发100元红包，出了这样的错误，每个人都很难过，特别是有可能里面部分地址是礼品装，这等于给送礼的人也造成了乌龙……
那我们需要去补救。
越是这个时候，咱越要反过来安慰同事们，是人就会犯错，犯错不要紧，咱要分析为什么会犯错，应该怎么优化流程，是不是应该增加抽检机制？
说白了，就是业务已经远超出我们的运力极限了。
人均处理500单以上。
一个个查询，一个个统计，一个个对账，一个个打包，一个个跟踪。
按理说，作为老板，负责选品就可以了，这些事不该我操心，但是团队磨合期，我不操心谁操心？所以他们出了问题，更着急的是我，但是我要表现的不介意，反过来去安抚。
我跟大家讲，他们下第一单，可能因为我是懂懂，但是下第二单第三单，就是因为我们的服务，我们的产品，就是后续的因素都掌握在大家手里，所以一定不要掉链子，宁愿咱服务的少一些，也不要出差错。
我们产品回头率非常高，根源是什么？
跟普洱茶是一个道理，大家都吃过苹果，甚至都吃过烟台苹果，但是不是每个人都吃过阿克苏，这属于苹果领域的轻奢，所以一吃就觉得真不错，应该跟朋友们分享，于是又下了团购单……
老铁极力推荐我做和田大枣，理由是，她那边的数据监控是，和田大枣是回头率最高的，她是做中转仓的，又是全身心为我服务的，我吃了以后发现的确不错，但是这个产品我们退单率很高，因为大枣在树上的时候会跟叶子有摩擦，那么枣皮就会生锈，体现在干枣上就是有些地方发黑，若是熟悉新疆大枣的客户，觉得真不错，不熟悉的呢？觉得是腐烂了，这个有问题的，不满意的，我都让二选一，要么重新给发，要么直接退款，没啥，选择我，我就肯定让你满意。
这个产品以后不做了，我觉得我的客户里，尝鲜的多，懂枣的少，而他们的客户呢？多是本身常年吃新疆大枣的人，客户群体不同，对产品的预期不同。
我做苹果，60元不贵，有人买单，你若是在拼多多呢？很难，纯市场也很难，所以反而高性价比好吃的货，有一定奢侈的，往往被市场忽略了。
因为，卖不动！
这就给了我们机会……
一卖就火！
品牌货，我们卖的也不错，例如卖丝巾，卖鞋子，卖酒，基本都是上架就被秒了，不愁卖，品牌货最大的特点就是不需要科普，大家都知道，只需要价格有优势就可以了，品牌货其实很容易谈价，只要你要的量可以就没问题，服饰类基本都能谈到五折。
这几天，我想休整一下，把积累的单发一发，优化一下管理流程，然后再上路，若是换成了别人当这个小卖部老板，应该挺兴奋的，一天万元的利润，关键是一开业就如此，还具有很强的增长空间，对我就缺少了惊喜感，因为我日常赚1万元太常态了，而且都是读者送的，我说买个法拉利，每天都有人送我五千元，相比那个简单的赚法，这个劳师动众，就显的太笨了。
但是，使我看到了不一样的机会。
这个事，其实可以无限大。
但是，需要做几项调整：
第一、要引入百位股东，例如每人入股1万元，也可以为1块钱，这个无所谓，核心是股东要有能量场，若是马云是股东，光阿里巴巴年度福利就够了。
股东就是最好的业务员。
设置一个股东分红线，年度利润多少拿来分红，股东分红再按照股东所带来的对应销售额占比分配，每年纳新30位，每年淘汰30位。
第二、客户实行会员制，预充卡模式，例如首充1000元成为会员，每次客户不需要又是付费又是截图了，直接说自己要什么要多少就可以了，这边直接帮着扣费。
小卖部最核心的竞争力，应该放在选品上，相比橙子、芒果之类的，我更愿意做苹果，因为我觉得，苹果有点类似口粮，我不知道别人，因为我吃健身餐的缘故，我每天都吃苹果，同事每天都会盯着我盘子里还有几个西红柿几个苹果，少了就给补上，苹果是个天天都要吃的玩意，我对口感也很敏感。
当然，有的人可能天天吃橙子。
我觉得若是想做好，前期是可以跟水果专家合作，中期就要自己收，自己入冷库，后期就是直接签约甚至收购果园，三部曲。
小卖部每个都是全产业链，苹果是，橙子是。
品牌货，咱可以直接拿代理，例如张裕的男人四十，出厂价是170元一瓶，零售358元，是700ML的那一款，为什么淘宝上没人卖200元？因为这个价格卖不着，这个出厂价是给一级代理商的，到了零售商手里已经220到250元了，我拿可能更便宜，例如有的区域不发达，这个酒卖不动，有库存有返点有任务，那我就把他的库存给收了，他160就可以给我。
后来，我又发现了一条捷径，我可以直接拿个单款代理，就是这个产品的代理，代理价虽然是170元，但是有活动补贴之类的，那我可以跟厂家协商，我不要什么补贴，直接160能给我供货不？
能！
这个酒，我自己一个月卖300箱非常轻松。
我卖的便宜，1200一箱，包邮，利润在100元左右，我把批发当零售去做了，现在各个品牌方都变狡猾了，把微信朋友圈卖货称为私域，不受价格管控，代理协议里的唯一要求是不能串货进商超。
大牌一点的服饰，还会签一个控价协议，但是对于私域也是睁一个眼闭一个眼，说白了，都是被带货给冲击的，前几天有做直播的朋友过来玩，她跟我讲，未来的主流带货是机器人带货，也就是无人带货，录播带货，而且全是厂家自己做的，例如过去小米找罗永浩，现在不需要罗永浩了，小米自己就可以带。
罗永浩，李佳琦，说白了，还是中介。
未来，各个领域，都会去中介。
你看，格力、小米直播，现在多火……
其实，我原以为，我一天能卖100单苹果就不得了，否则我不至于如此的狼狈，从另外一个角度来讲，淘宝的电商霸主地位早晚被分流，或者说已经被分流了，太多成交都是非淘宝渠道了。
我推测，用不了多久，越来越多人开小卖部了！
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A、文章非纪实文学，我不一定是我，你不一定是你，切勿对号入座！
B、文章为有偿阅读，单篇1元，包年200元，可日付可年付。
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D、作者简介：出生于1983年，山东沂水人，毕业于蓝翔技校厨师专业，热爱写作，曾获2008年县文联举办的“迎奥运”征文比赛第九名，在县城拥有产业众多，有饭店、书店、社区超市、农庄等，2017年入选全县百佳农村致富能手。
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