从两年多前，恒大开始帮扶贵州省毕节市黔西县，让该县摘掉了国家级贫困县的帽子。许老板知道黔西人爱吃牛肉粉，他们援建该县肉牛养殖场9个，可容纳6500头纯种安格斯能繁母牛：
并配套引进冻精2.5万枚。
算起来，肉牛出栏屠宰年龄最大不能超过2岁，现在正是恒大收货的季节。但是最近，黔西的牛肉出名了。
事情是这样的，国庆节前后，黔西县的牛肉粉店突然集体涨价，小碗涨了一元，大碗涨了两元。
这一下捅了马蜂窝，媒体们蜂拥而至，批评商家们串通涨价。毕节市和黔西县工商局的执法人员迅速出动，给牛肉粉店老板们下发了《餐饮行业价格行为告诫书》：
串通涨价是违法的。
工商部门一家家上门告知，今后一段时间内，他们将不被允许涨价了。
在工商局的调查中，这次集体涨价，是商家们在微信群里，相互串通的结果。黔西县城里，最有名的牛肉粉店是丁家和谢家，大家说，他们涨我们就涨。
果然，很多牛肉粉店的价格国庆节当天就涨了。
工商人员问谢家牛肉粉的负责人，群里是你带头么？是的话就是不正当言论。
最终，这股涨价风气很快就被控制在了黔西县和毕节市：
所有店主都“自愿”恢复了原价。
执法部门的处罚依据是《价格法》第十四条，经营者不得相互串通，操纵市场价格；不得捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨。
王朴石说，中石油和中石化怎么就没事。
这次的集体涨价，始发于当地一个新鲜蔬菜批发基地的微信群，全城的牛肉粉店主基本都在里面。9月底的一次闲聊中，有人在群里挑起了起了物价上涨的问题，很快引起了集体共鸣。
这后来被看作他们串通的证据。
从今年开始，受猪肉价格上涨等因素的影响，黔西县的牛肉从过去的35元一斤，一路上涨到了45元一斤，有的时候甚至还买不到。
除了牛肉之外，蔬菜配料也在上涨：青菜从五毛一斤涨到了一块五一斤，辣椒上涨了2-3元，连煤球都从5毛涨到了6毛。
一位当地知名的牛肉粉店主告诉乃悟，现在做一碗牛肉粉，成本在6元左右，算上房租和水煤气，成本要达到7-8元，而涨价前的售价在9元一碗：
我今年就没赚到钱。
物价上涨这事，大家都感觉到了，郝大星在冰箱里发现了一块半年前的冻肉，高兴了三天。
所以他们才计划，小碗牛肉粉的价格从9元涨到了10元，大碗牛肉粉的价格从10元涨到了12元，加肉从过去的5元涨到了7元。
他们不是无良商人，比如他们觉得不加肉的素粉不能涨价。
据贵州省统计数据，今年上半年，贵州牛肉价格上涨7%，羊肉上涨5.8%，鲜果价格上涨37%，整个贵州食品行业价格达到了3年以来最高位。黔西县的统计数据也在上涨，比如：
税收收入增长7.8%。
物价部门和工商部门上门做了每家粉店的工作，安慰他们说：
我们会努力保护你们的成本。
当地也确实发起了打击涨价的措施，但是店主们最大的成本——牛肉价格，不在此次打击范围内。牛肉摊主们说：
再便宜就要比猪肉还贱了。
现在，黔西县的牛肉粉店主们已经不敢涨价了。为了降低成本，他们绕开屠宰场和批发市场，到乡下直接从农民手中收购：
没有中间商赚差价。
乃悟问了好几位店主，现在能赚到钱吗？ 他们都没说过话。
对于这件事，《光明日报》评论说，出现集体提价，更可能的原因其实并不是串通操纵：
而是这个行业的经营成本的确整体提升了。
很多人都很理解和同情这些店主，同时内心也都有一个疑问：
怎么房价就能继续涨？
星球往事