懂懂 旅行中国成都站第7集:香格里拉大排档!

……………精彩,正式上演……………


泥 巴是许老师的贴身护卫,许老师走到哪,他就跟随到哪,许老师是职业玩家,自然泥巴至少也是半个职业玩家,所以我把泥巴喊来,让他帮我们踩点。


我问泥巴,在成都,晚上,哪里有好玩的?


泥巴说,如果是看美女,那么去春熙路,如果是体验地方特色,去宽窄巷子,不过这两个地方人比较多。


我问,哪里既有地方特色,又安静,又有好吃的呢?


泥巴说,那就去酒吧一条街,不过停车很难,最好坐出租车。


那天下午,我们准备去踩点,终于体验到了成都的繁华,等了接近1小时,就是没坐上出租车,突然,我发现远处驶来了一辆空车,我顺势朝泥巴他们吹牛:你们几个太笨了,连个出租车都拦不到,看我的,保证2分钟内打上。


接着我就跑到路边去拦车,很遗憾,也没拦到,那车虽然灯亮着,但是里面坐着乘客!


恰在此时,在路边偶遇一帅哥,他问:懂懂?你在这里干嘛?


他说:我是王京,北京峰会的时候见过,国家电网工作,正在成都出差。


那种感觉太神奇了,在他乡异地,一条陌生的马路边上,竟然还能遇到朋友,于是我喊他一起去喝酒,帮我们体验一下酒吧一条街,到底适合不适合做旅行接待!


过了一会,终于等到了一辆出租车,成都的出租车是捷达,司机和我们聊起了捷达,他说他的这个车是新车,2年半才跑了40万公里,说的我们目瞪口呆!他说正常情况下,出租车在退役的时候,大约跑90~100万公里。


我也有辆捷达,半年跑了3万公里,我一直都觉得跑的够多了,按照司机的说法,就是刚出磨合期,捷达这个车,优点就是故障率低、提速快、油耗低,平时跑长途,平均油耗在5个左右。


泥巴推荐的这家店,虽然置身于喧闹的酒吧街,但却意外的幽静,旁边就是美丽的锦江,夜景出奇的美!这家店特色菜是鳝鱼,我不吃鳝鱼,但是听他们几个讲,味道不错,于是决定作为接待站。

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这是锦江夜景,最高的这座楼就是香格里拉,中国的城市,模式都是一样的:一条河流,两边是建筑,而且越靠河的房子越贵!


18号下午,在公园打完羽毛球,我们坐在树下闲聊了一会,我说我给大家讲个故事,当初,我结婚的时候,写了一张很有意思的请贴:

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(1)地点:青岛香格里拉大酒店旁边的大排挡!


(2)礼金:


100~500元,自带马扎,坐外面,吃大排挡,50人一桌,看婚礼录象转播!


501~1000元,大厅硬座,20人一桌,每桌10菜,先抢先吃!


1001~5000元,可进VIP包间,每人最多可携带一个老婆,10人一桌,每人10菜,撑到扶墙出门为准。


5001元以上,公开拍卖与新狼新娘同桌名额,仅限8名(若报名猛烈,新狼新娘不怕撑,可吃流水席!)


(3)支付:现场提供POSE机、网银、支付宝、支票,经济上暂时紧张的,也可打白条!

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讲完以后,众人大笑,我问大家,有没有兴趣去体验一下成都的香格里拉旁边的大排挡?!


大家以为我开玩笑,齐声说:好!


于是,我们就出发了,去了香格里拉旁!


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这是酒吧一条街,在锦江旁边,夜色初上,多数酒吧很冷清!


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这就是泥巴推荐的那家,不过他们几个来了以后,感觉有些失望,咋这么吵呢?!


我专门请教了一个成都本地的朋友,什么是“院坝”?他说,房子外面,院子里面,就是院坝!


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其实呢,这家酒吧,有暗道,一般人,俺不告诉他!穿过他们家的大厅,有个楼梯,可以直通房顶,那里是个露天酒吧!


楼梯旁边有个通风窗,仔细看一下,那个窗户竟然是汽车轮毂盖,太有创意啦!


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楼下是人山人海,楼上是风景独好!


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我很喜欢这椅子,坐着很舒服!因为我来过,所以点菜的重任我就主动承担了!


贝贝问,懂哥,你不是说在香格里拉旁吗?咋没看到香格里拉!


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哈,抬头看看,这不就是嘛!嘿嘿,香格里拉旁边的大排挡,有感觉不?!



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李东方说,看到了这把老茶壶,想起了童年往事!所以她要亲手再体验一下,找回童年的感觉,边倒水,边说:这茶壶有味道。


贝贝喝了一口水,说,的确有味道,不过是铜锈的味道!


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这叫冷淡杯,李东方说,在成都喝酒,一定要点几个冷淡杯,我最初以为是冰淇淋呢!上来以后,我才知道,原来冷淡杯是小凉菜的别称,例如煮花生、五香毛豆,都算是冷淡杯。


点菜也是一门学问,首先要尊重李东方的推荐,毕竟她是本地人,其次要点上本店的特色菜,还要遵循每个人的口味,例如李大师喜欢喝粥,猪小蹄喜欢喝汤,贝贝喜欢吃西红柿炒鸡蛋,我喜欢吃烤鸡翅。


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有件事挺有意思的,每次发布吃肉的照片,都会有一群信佛的人骂我,说杀生,犯了大戒,要遭报应的,或者有空没空给我发个:阿弥陀佛!


有信仰是好事,但是不要总是想着普渡众生,去藏区以后,发现那里的和尚也吃肉,是不是他们就不够虔诚了呢?!


所以,现在每发这样的照片,我都害怕,不是怕遭报应,是怕被一群假和尚骂!


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李大师点的粥,他说这粥太好喝了,他要吃三碗,其实他最终吃了四碗!那天晚上,我吃肉就撑死了,他们都说粥好喝,我也没尝!


这碗放的挺有造型的!


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川北凉粉,还是比较好吃的!


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这是李东方老师推荐的菜,叫盐煎肉,不过很遗憾,这个菜做的比较失败,最终也没吃几口!

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西红柿炒的样子不好看,但是的确很好吃,用筷子吃太业余了,最爽的就是用勺子舀着吃!


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这是他们家的招牌菜,老豆腐,用高压锅炖的,既像肉,又像嫩豆腐,特好吃!


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这是当天最意外的收获,这个菜从来没点过,心血来潮就顺手点上了,用西红柿做的水煮鱼,结果这也是大家最喜爱的菜,最终连碗都差点吃了!


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我和猪小蹄开车,他们喝酒,我们一人抱一大瓶唯怡豆奶,有核桃的,有花生的,在成都一个月,向N个朋友推荐过这个饮料,喝过,都上瘾!


有朋友问,懂懂,你咋总是穿同一件衣服呢?


我晕,这也被你看出来了,日照站的时候,其中有2天穿了同一件衣服,遭到N多人的教育,这次,其实我已经大有进步了,特意准备了5身不同的衣服。


包括有朋友提议,在做旅行以前,给嘉宾做一下形象设计,这样可以提升整体的收视率,这个我也考虑了,但是现阶段还不行,首先是参与者多数都是从事网络行业的,本身就比较随性,其次,目前我们的资本还达不到请专业团队策划的高度。


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酒足饭饱了,还不到9点,大家沿河边走走,听李大师分享一下风水,李大师说,其实要改变自己的运气,方法也很简单,就是和命好的人在一起,或者是给他当助理,或者是与他合作!


猪小蹄问大家,如果这家店是她的,那么大家认为如何推广比较合适呢?


贝贝说,会与各大团购网站合作,1元团购招牌菜,从单菜上而言,可能是亏损的,但是别人来了,肯定不能只吃这一个菜,附加消费就赚回来了!关键是赚到了大量的回头客。


我问贝贝,有什么理论依据?! 


贝贝说,这其实就是刘克亚的鱼塘理论,自己做的千学网,就是使用这个理论进行赢利的,每天讲免费的公开课,平均有2%的人成交,例如有200人听公开课,会有4个人转化为付费学生,就有4000元左右的收益,先让人占便宜,才能占到别人的便宜。


猪小蹄问我有什么妙招?!


我说,没啥妙招,我要向雷锋同志学习,做好事从来不留名,只写到日记里,我的方法就是把这家店写到日志里。


李东方说,她是做教育的,肯定是想到的教育手册,会制作成都的吃喝玩乐手册,但是绝对不是广告,是真实推荐,然后加上这家店的广告就行了,在网络上投放。


李大师说,我不需要教老板如何推广,我只需要告诉他如何改变一下布局就可以了!哈!

(旅行中国 成都站 待续!)


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