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我对农产品一直都不怎么感冒。
两个原因。
第一、我本身是从地瓜堆里爬出来的。
第二、我不会做饭，自然不接触食材。
另一面呢？
我周围做电商的，多与农产品有关，要么是做农产品起家后转行了，要么一直深耕在农产品领域。
在我眼里，卖地瓜卖花生这些也太不上档次了。
一单赚那么块儿八毛的，就是个小商小贩而已。
不上档次！
应该学学我们。
只做高附加值的，例如红酒，签名书，发货都只发顺丰，能走空运绝不走陆运。
不差钱。
当然，我也看到了他们的崛起，例如那个卖地瓜干的，最初开辆破吉利，卖了两年地瓜干买了天籁，现在买宝马X6了。
还有那个端个盆卖沂蒙特产的哥们，后来是我的路虎车友、猛禽车友，他还是新款大G车主，算是我们这群人里最有钱的，就是他跟我讲的，最容易起家的就是土特产，卖土特产的秘诀就是一定要端着盆亲自出镜，大学生回家创业。
我是旁观了他们的成长。
偶尔，有身边人寻找项目时，我也会偷着建议，要不，你做做地瓜干吧，为什么要做地瓜干呢？因为加工点就在我们乡镇，而且是定向出口，加工以后直接装箱出口日本，整个卫生、检疫，都没问题，淘宝有卖的，那些没有竞争力，因为都是三级货以下了，好的都出口了，若是你想做，就做一级二级，你以为价格差很多？三级的可能是2元一斤，一级的顶多4块一斤。（这是过去的价格，现在我不了解）
加工户能否偷着批发给电商卖家？
不能，基本是被贸易商垄断状态。
外地车进不去。
日照有个卖家，就从这里拿的货，是让农户偷着把货给送到公路边，装车带走，结果做大了，这个日照卖家跟我也是老铁，我当时给过他建议，一定要做品牌化、商标化，因为未来入口的东西，一定拼的是品牌和包装，散货越来越没人吃了，谁知道你晒的地瓜干是不是苍蝇密布？
日照的那个卖家，也是真人出镜，也是端个盆，也戴个眼镜，也说是大学生创业。
后来，这个市场都被品牌给蚕食了，例如本地的沂蒙公社。
若是已经注册品牌的，靠老客户能存活。
那些卖散货的，基本都死翘翘了。
这个村庄很难找，那时我就生活在农村，离这个村子很近，偶尔会带人去，他们都感叹，真好吃，真好吃，越新鲜的越好吃，只要放一段时间，就会生白粉，口感也变差了。
我从小不喜欢吃地瓜。
所以，我对这些，无感。
后来，我还帮着做电商的找过花生米，我们家本身是花生种植大户，之前我给大家科普过，山东的花生米只适合榨油，不适合吃，个头越来越大，产量越来越高，没有花生味了，真正好吃的花生都是小个头的，例如白沙，还有四粒红，山东已经基本不种植了，主要是东北，但是在山东依然能批到，因为莒南是花生集散地，加工、出口、进口。
我认为，唯一值得做的就是四粒红，也就是淘宝上的红皮花生，口感好，个头小，看起来就是花生本来的样子，值得做，今年还有个小伙计，他做了数据分析后，想在本地承包50亩地种四粒红，自产自销。
当然，咱只是说说，咱不做，咱总觉得自己是干大事的，咋能去搞这些农产品？那会让我爹我娘失望的。
再一次重视农产品，是因为直播带货。
那天，金乡小伙过来谈合作，他说他自己种了100亩小米，今年赚了30万，每斤零售15元，全是他自己直播吆喝的。为此我采访了我做小天使投资的那个读者妹子，她是兼职卖内蒙古小米，就是她家是那里的，她人在北京，然后把小米收购以后在邮局入仓了，由邮局的人打印快递单以及发货，她只提供地址就可以了，就这么简单的玩法，一年5吨的销量，赚个几十万没问题。
都谈到了一点。
回头率高。
主要是啥呢？
金乡的小伙，在我看来就是个木头，笨手笨脚的，他若是靠直播都能赚30万，咱干还不得赚300万？
我那个读者妹子呢？
我就是她的主力推手之一，咱自己推自己的话，还了得嘛？
决定做一做，闲着也是闲着，主要是我做电商跟别人做电商的目的不同，我没指望赚钱，我本身算是高收入群体，有自己的实体产业，还写着文章，做着定投，买着法拉利，我就是什么不干，一天被动也有上万元，不是营业额，是利润，我只有一个情结，就是货车情结，据我娘讲，小时候，人家都问，你长大了干什么，我那些小伙伴有说当飞行员的，有说当科学家的，只有我的梦想是开着拖拉机拉地瓜。
我就喜欢这玩意。
这些年，光皮卡买过七八辆，就是喜欢。
我最幸福的事，就是住农村时，卖书，每天开着皮卡进城发快递，一拉拉一车，装也好，卸也好，都特别有感觉，像什么呢？我记得读过一个段落，是作家写自己年轻时跟媳妇开店做生意，每天最幸福的事就是俩人回家一起数钱。
所以，我想找回这种感觉。
本地这些做农产品的也是个小圈子，有个群，也把我拉进去了，我虽然什么都不卖，但是有个好处，就是我年龄大，资源广，可以帮着协调很多事，算是他们的大哥哥，我就在群上问他们，农产品发展到最后，拼的到底是什么？
答案基本一致：品牌+回头率。
核心就是回头率，没有回头率，你做的再大，说被人革了命就革了命，你看那些卖紫薯的，为什么都没销量了？人家做电商直播的，一次成交15万单，等于虹吸了所有中小卖家。
怎么可以避免被虹吸？
你有自己的品牌粘稠度。
他们做的时间长，已经逐步有自己的品牌和忠诚客户了，咱初来乍到，没有品牌知名度，那肯定不行，咱若是想做品牌，也只能做别人的品牌，借人家的名气来实现咱自己的销量，若是做的足够好，咱可以做双品牌，类似联合出品，例如成龙茅台酒……
先做小米。
小米里最有名的是山西小米。
我先定位具体位置，然后再撒网去找朋友，我突然想起了一个朋友，王小帮，大约是2009年，我和杨文剑去他家，那时他还不大出名，还没去给阿里巴巴敲钟，马云也还不认识他，两口子在家卖特产，就是挨家挨户的收小米，自己打包自己发，一天发不了多少单。
他出名有一定的必然性。
就俩字，质朴，还有就是当时很反差，在那个年代，电商是个很时髦的玩意，而你是个农民，竟然能去淘宝开店，并且成了这个群体的标杆，自然会被马云选中为阿里巴巴上市的敲钟人。
这个事，我不大想麻烦王小帮，主要是我很尊重他，觉得他不能为我跑腿，我不配，我还是要找自己人。
找找找，找到了一位公务员妹子，85后，提拔的还是蛮快的，副科了，核心局当主任了，我说了需求后，她说正好有朋友是搞这个种植的，她帮我打听打听。（他们在当地都是ZXWY，而且是一个小组的，经常一起聚餐之类）
不到一天，给我发来了聊天对话以及相关资料，这个老板之前应该是做别的产业的，斥巨资进军了这个领域，成了一个地方的招牌农业，品牌还获得了N多噱头，有机认证、百强农业品牌，老板的个人简介也发给了我一份，很多噱头，在当地也有一定的社会身份，名下还有教育基金，专属奖学金，这些我是通过百度搜到的。
我问85后，这就算你们当地最大的品牌了？
她说，不是，最大的品牌是公用品牌，有点类似烟台红富士，要说自有品牌里，他家算是做的最好的，包括企事业单位采购福利、礼品，多用他们的。
我问，都是自有基地吗？
她说，自有基地是一部分，主要是农村合作社，从农户手里收购。
我瞬间就明白了，金乡小伙在我们这里畅想的品牌农业，应该就类似这家的，自有示范基地，然后跟农户合作，做自己的品牌，积累高粘度的忠诚消费者……
只是金乡小伙是设想阶段，而山西这哥们已经搞起来了。
我特意去淘宝搜了一下，看了看销量以及评价。
评价非常好。
回头率也高。
85后把微信也推给我了，我没加，因为我不想单线联系，单线联系后，整个能量就弱了，我还是希望她给中间传话，例如我不要LOGO，只要米砖不带标识的，多少钱？还有，多少起批？价格浮动能有多少？新米什么时候下来？
看来他很忙，她催的很急，也都是半天后回复的。
价格表也发给我了。
我一对比批发价格表，还是感触颇多，我们日常接触的多是微商，例如自家种植的小米，无论从品质还是规范上，肯定是品牌更胜一筹，但是你要看价格的话？太有意思了，2.5公斤的，出厂价是25元，建议零售价是27，淘宝上有卖的，36元，若是微商宣传自己种植的呢？那么2.5公斤要卖50到100元。
我一看，基本符合物美价廉，值得做！
要么，我要无包装的，价格还可以继续下探，一斤能谈到4块出头，但是他说不再提供检测报告以及品牌资质。
要么，我要有包装的，但是做双品牌，类似联名水杯，就是我们这边出一个品牌，他们那边出一个品牌，我们做一个联合款，你出最低要求量，我负责包销，这样我们拥有自主定价权。
看了小米的批发价以及建议零售价后，我突然觉得挺搞笑的，智商税都让谁缴了？
穷人。
因为穷人才迷信散货，这就如同我师妹坚信她卖的化妆品比雅诗兰黛要好，甚至讥笑了我一顿：现在有品味的女人，谁用雅诗兰黛？
用什么？
微商品牌！
你买这些品牌米，又便宜，品质又高，可是你偏偏不信，总觉得不如农户自己家种的更正宗，于是你从山西农户手里买，总觉得最正宗。
研究再三后，我发现，倘若是3公斤以内，快递成本能控制在6元，这个事是值得做的，例如咱卖32元可以不？一单只赚1块钱都值得做，一旦量起来了，快递成本在降低，米的成本在降低。
咱的目标是回头客。
慢慢培养，若是天天用卡车发货，赚不赚钱的，咱都很开心，对不？
小米，暂放一放，因为新米还没上市，完全上市要十月份，对方也建议我等一等，说是今年小米产量不错，价格应该会下探，那我先研究一下大米。
我同学就是做大米的。
主要是做流通，所谓的流通，就是粮食中转户，散米为主，也可以帮着协调品牌货，例如中粮、益海嘉里，这两家是真的在东北有种植基地的。
我一说做电商。
他直接摆摆手，意思是没意思，反而劝我，粮食最值得做的就是地方粮店，地方粮店最难的是存活期，一袋米就那么几块钱的利润，必须靠走量，量越大利润越大，量少了，利润都被物流成本蚕食了，前期没有量那么你就进不了那么多货，每袋米上均摊的物流成本太高，所以很少有新的粮店能开起来，就是抗不住这个阶段，但是一旦能站住脚，生存下来了，又是另外一个概念了，只要吃你家的米，就会长期吃，吃到老……
他说，你是不知道，粘稠度最高的产品，就是粮食，只要米好吃，面好吃，客户自然而然就来了。
我把研究山西小米的事跟他讲了。
他说，真正做粮食的，哪有那么多概念，至少流通环节没有，你说的那户，应该是种植大户、产量大户、加工大户，他必须要有绝对的价格优势，否则没有人会帮着流通、铺货，真正靠微商、电商才卖多少？真正的渠道是商超、粮店。
我问，米好不好吃，关键因素是什么？
他说，主因还是米质，但是有个重要的因素也被忽略了，就是加工环节，包括设备是否先进、工艺是否科学，越大的越规范的加工厂出来的米越好吃。
我问，若是咱自己吃米，例如想吃东北大米，吃什么？
他说，山东的老百姓，基本吃不到好米，因为好米在流通环节就被劫持消化了，能流通到商超的多是普通米，你看肯德基的米饭好吃，那就是真正的东北大米，你若是想吃，吃中粮的福临门就可以，中粮自有基地，米呀、面呀，你想着，吃大品牌没有错，县城没有你去京东买。
对于散米，我没有兴趣，我就让他帮我看看，能否拿到中粮比较低的价格，若是有利润空间，咱卖这个就是了，也不需要多说，中粮是世界500强，你非说不如东北普通的农户，那就是脑子进水了。
他给了我报价。
我去淘宝一搜，天猫超市的零售价比他给我的批发价都便宜。
还不准确，他给的报价是5公斤的，而我对比的是同款包装的10公斤装，也就是说，天猫超市10公斤装的零售价比他给我的5公斤价还低。
他接着把表格发给了我，意思是不是黑我。
这我知道，这么多年的老友。
他说，这就是我跟你说的流通和配货问题。
天猫超市可能是中粮直接配货过去的。
而这些小的经销商呢？
则是层层物流，一袋米到终端销售，可能光物流成本就占了一半，除非你是大型商超，能整车配货。
交流到这一步，我突然觉得，他的实体粮店值得做的观点可能也站不住脚，实体粮店真有存在的必要吗？
等现在进粮油店的这些老人们不进粮油店了，谁会傻到花更高的价钱去实体粮店消费？而且网上人家还是配送到家。
实体店，是他的设想，也开了一个展示店，他核心还是做流通，今年也亏了不少钱，应该有百十万的学费，他算我们同学里混的比较出色的，家族产业，说自己这两年不顺，接连挨了两闷棍，刚投产化工产业，结果遭遇了环保，刚进军流通产业，接着有了疫情，说自己很累，喘不过气……
由此，我得出了这么一个结论。
口粮类的，例如米、面，未来所有的粮油店都会被革命，小品牌被大品牌革命，这就为什么海天味业那么火的缘故，形成了垄断趋势，米、面，可能中粮就实现了垄断，配送会被天猫超市、京东所取代，粮食贵的原因就是物流成本高，谁的物流更优化、成本更低，谁就能在口粮领域有竞争力。
所以，我觉得，应该放弃卖大米的想法。
紫薯、小米，属于杂粮，大品牌暂时看不上这些小分类。
量小，买家也迷信一定的概念，那么还是可以做一做的，未来可能也没法做了，例如我说的那个品牌，咱拿货25卖32，赚1块钱，而天猫或京东未来卖呢？可能卖30就有利润。
各个领域，品牌在加速垄断。
当然，毕竟人口基数大，不迷信品牌的人也很多，那么这些杂粮还是有足够大的市场的……
未来是品牌的天下。
若是自己注册的大米品牌，试图成长起来？
可能性，极小，小品牌流通成本高，若是想保持利润必须卖包装，卖概念，你想想天猫超市里，中粮10公斤的东北大米才卖55块钱，一斤不到3块钱，小品牌敢这么卖吗？
在所有农产品里，我觉得最惊艳的就是无花果，你看老外的餐桌上经常有新鲜的无花果，可能也是一种餐饮文化，还有，就是我们很少吃到好吃的无花果。
原因何在？
第一、无花果要想好吃，必须熟透。
第二、无花果一旦熟透，就无法运输了。
我从无花果科研基地采了一箱回来，没到家，下面的颠成肉泥了，那个无花果基地的老大也是个奇葩，东北人好酒，说喝酒好，举了个例子，他醉酒有的他儿子，结果儿子被保送清华了。
他也很聪明，还是国家农业重点科技进步人之类的。
他搞了100亩无花果。
主要做什么？
培育。
不少品种是他从日本偷回来的。
核心盈利点在哪？
就是卖苗，都是通过微信群卖的，顺丰每天下午会过去拉货，当时我参观了两家类似的大神，一个是他家，一个是卖月季的，特别是月季，这东西跟狗似的，讲血统，要是听他们讲讲，几千个品种，玩这个的也全是发烧友，小圈子。
做无花果的那个朋友，他当时就建议我搞上100亩，做采摘，他认为无花果在中国只适合做采摘，因为无花果不便于运输，所以也无法网上销售，也有卖鲜果的，多是七八成熟，没办法，要么切片烘干了，要么做果酱了。
我曾经对这个事格外的心动。
为什么？
第一、无花果基本可以实现懒管理，不用打药。
第二、那无花果真的好吃，颠覆了我对无花果的认知。
当然，若是只是为了赚钱，我觉得做苗圃培育是对的，他培育什么品种，我做培育+销售就是了，这个咱比他还专业，他在群里还爱答不理的，咱可以热情似火。
欧洲月季那个，我真的研究过，我还跟女老板好了很长时间，帮她打过包，揉过腿，她那两个棚，一年至少200万的利润，越研究越觉得，这玩意咱搞不了，水太深了，分父系、母系，群里聊的全是乱七八糟的植物类的内容，玩家不少是博士、教授，可以理解为养狗养猫的发烧友，只是他们养的植物。
这两个基地在同一个地方，江苏宿迁。
真深入这些领域后，你会发现，每个领域都存在暴富神话，有人赌中了一个流行品种，一个春天就能赚3000万，类似的神话年年都有，使我想起了大众日报那个记者，蝉禅的同学，搞了个大棚培育苹果苗，红心苹果，那时都没有红心苹果这个概念。
这是N年前的事了，说是从国外“偷”回来的。
我们一起去参观过。
那哥们说了一句：明年，这一棚能赚1000万。（那是一个高科技示范基地，全电脑控制湿度、温度，国家给补贴了不少）
我们都在心里把他嘲笑了N遍，等着赔个底朝天吧。
因为那苹果苗太不像样了，都没有筷子长，插的密密麻麻的……
后来被打脸了，人家吹过的牛B，都实现了。
过了有N年，我姐夫包了几十亩地繁育苹果苗，竟然也是红心苹果，已经属于N代了，还卖40元一棵。
当然，农业绝对不能盲目进入，隔行如隔山。
绝大多数人做农业都是赔钱的，我们之所以关注到了那些神话，是因为他们太具有偶然性了，当然也不排除另外一种可能，就是植物类专家去宿迁做小众繁育的，当时我在那里还认识了一个哥们，南京的一个大学老师，博士，年龄比我小，一搜他的名字，一系列的科技奖，他在那边种草，可食用的草，可观赏的草，就是一种可以养生的草，比荞麦还贵，后来上海有个草场特别火，很多人去打卡，草是粉红色的，叫粉黛乱子草，就是他提供的种子。
我差一点就去那边创业了，承包了50亩稻田，钱都准备好了，结果跟欧洲月季不好了，不去了。
那时，年轻，不懂事，整天想些男女之事。
我发了条朋友圈，说我要做电商了，有没有做电商的朋友，跟我分享一下你们当地的快递政策，我对比一下，若是有足够大的差额，我可以每天发车过去，若是不能发车，我可以考虑当地建仓。
普遍反馈，义乌最便宜，若是有量的前提下，一单能做到两三块钱。
但是，我还是希望能发顺丰，若是顺丰陆运能做到3公斤内5元发全国，那咱就哪也不去了，就安心在本地做。（烟台有这个政策，本地做不到这个价格，但是有类似的，贵两三块钱，也是可以接受的，谈判的核心是有量，没有量对方说的再诚恳也是忽悠你玩的）
我发了帖以后，大家在下面都在问：怎么入股。
我回了一句：咱搞什么电商？直接搞个庞氏骗局就是了，来钱还快。
真的深入了解农产品电商后，发现最终拼的也是流通，你的拿货渠道，运输渠道，仓储渠道，靠量大降低成本，只要稍微贵了，或者说比超市贵了，就没有竞争力了，那能否走另外一条路呢？
例如概念，什么有机，富硒。
很难，智商税越来越难收了。
例如我卖小米，我也可以卖10元一斤，大家依然买单，但是读者之外呢？就很难买单了，日常消费品最终还是要回归日常价，你看烟台苹果就行了，前些年的价格是50元左右，现在普遍进入20元了，5公斤19元包邮。
你自己去烟台都未必能买到这么便宜的。
就是靠量，靠优化流通来压榨出1块钱或几毛钱的利润。
我有个朋友是做杨梅的，他只做高端，价格算是全网最贵，包装都是单独设计的，我跟他也探讨过这个话题，他认为做高端需要取决于两点：
第一、自带小众、高端属性的水果，大部分水果都不适合。
第二、十年以上的高端客户的积累。
除此之外，农副产品要想做电商，就一条路：便宜！
要么，做微商，没有比价！
以上观点未必准确，毕竟我还没入门，只是在门口徘徊了一下，随着我的入门，会不断更新以上看法的。
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