20号,随笔~

前段时间,我发现了一家很好吃的川菜馆。

我没去过。

点过几次外卖。

主要是回锅肉。

炒的非常好。

火大,火急,锅气恰到好处。

别说在沂水了。

全山东,我都没发现有炒的这么在线的。

别说我不专业。

四川女婿。

而且,媳妇娘家还是开饭店的。

沂水,大大小小的川菜馆,我们吃遍了,这么说吧,比我媳妇做的好吃的,没有一家,这家,除外。

能感受到,厨师是有功底的。

我给媳妇安利过。

给爱吃辣椒的红裤子安利过。

我都承诺,哪天有空,带你去吃……

昨天上午,红裤子过来,来的很早,也就是八点左右,我还没吃早餐,她给我带的芸豆肉包子,她是刚健完身。

我问,谁家的包子?

她说,永和豆浆的。

我说,那还可以,我不会做饭,但是我会吃饭,会评测,本地的早餐肉包,多有腥味,过去有个超级贵的牛肉蒸包,做的非常好吃,几个年轻人玩票的,干着干着不干了,后来大网红许富贵也搞过一段时间蒸包,也不错,但是也是不再上外卖了,后来我又发现新华蒸包不错,我几乎每早都点,尤其是红烧肉系列,很不错,而且我打球就路过他们家,能看到他们的厨房,整个团队还是很年轻很干净的,上周吃出了一根超级长的头发,应该是打包时掉进去的,因为这个,我很久没点了。

她说,王家面馆的肉夹馍好吃。

我说,我也经常点,隔个三五天,密集吃两天,我现在一到饭点就发愁,吃点啥呢?实在没办法了,我就自己蒸土豆,煮牛肉,但是呢,一般不做,因为我一搞,洗刷厨房太费劲,我若是忙了,同事又要遭罪,她们帮我工作不说,还要照顾我衣食起居,咱过意不去。

她说,永和豆浆的整个系列都还可以。

我说,蒸包里也就芸豆肉还行,别的都差点事,能真正把口感、颜值做好的,基本都是网红系列,但是网红系列又有个问题,三天打鱼两天晒网,之前我点许富贵的天价外卖,动不动半天没收到,再去一看,被取消了,不卖,因为我很少吃面,若是喜欢吃面的话,可以天天点王家面馆,老板基本符合匠心原则。

她说,田XX水饺吃过没?

我说,中午,晚上,经常点,我球友开的,他算是水饺领域的天花板,卫生标准一流,我喜欢吃他家的西红柿鸡蛋馅的,有段时间喜欢吃鲅鱼馅的,后来吃出了根鱼刺,又不点了,又开始点活水饺子,前几天球友聚会,有球友跟我讲,活水饺子不再是那个很漂亮的老板娘了,于是我又不点了。

她说,做餐饮,鱼刺,头发,都是不可避免的。

我说,是的,我没说是问题,我甚至都没反馈过这些,只是给自己找借口换换胃口,我有队友是纪录片导演,给肯德基拍过白羽鸡,当年网上流传肯德基的鸡有四条腿六只翅,他就跟我讲过这个问题,即便是肯德基那么严苛的管理标准,毛发问题也是难以避免的,除非,所有人全剃光,连汗毛。

她说,从谣言进化来看,时代在进步。

我说,是全民基础教育在进步,因为类似的谣言只能骗文盲,读过高中的人,一眼假,咱上网时争论的是什么?泰森能不能打过李小龙?现在没人争论了,肯德基类似的谣言在老年人圈子里还是很流行的,上次我回家吃饭,我娘给我看个新闻链接,一个女的生了11头小猪,问我是真的还是假的?

她问,你吃鱼怕鱼刺?

我说,非常怕,淡水鱼,我基本不吃,就是因为鱼刺多,川菜里的水煮鱼,沸腾鱼,我都不吃,海鱼我也只吃大个头的,或者厨师已经剔过鱼刺的,鱼刺其实很容易致命,我去医院取过鱼刺,有心理阴影,另外我味觉超级敏感,淡水鱼有土腥味我受不了。

她说,怪不得你转发那个姑娘研发无刺淡水鱼。

我说,这个新闻,我最大的疑惑是,竟然没有反转基因的群体去喷,可能他们并不知道,这种优化的本质是基因优化,转基因之所以被喷,两点本质,一是全民科普做的不够好。二是翻译名字弄错了,若是叫基因优化,就没这些事了,杂交水稻的本质就是基因优化,一回事。

她说,咱上网的时候,科普作家还算是顶流。

我说,2000年到2012年,整个公共话题里,现代医学派都是吊打中医派的,最简单的,所有三甲医院的医生们,都是科普主力军,后来就反过来了,急先锋们都纷纷被封了……我一直都觉得,那是我们的黄金时代,大家不争论这个话题了,改争论传统武术与现代搏击了,后来有人跳出来了,要挑战所有传统武术从业者,真有人应战,结果,两下KO了,再后来?该人被封了,全网封杀,你打破了不该打破的神话。

她问,还会回来吗?

我说,会的,未来的日子里,科普会再次成为主力军,因为,他们内心有正义。

她说,你关注没,养殖板块蠢蠢欲动了。

我说,看到了。

她说,养殖领域,未来应该也是引流全球的一个赛道。

我说,有个前提,需要海外建厂,一是他们饲料成本低,二是省了肉类运输成本。现在的养殖成本应该是全球最低的了,目前短板主要集中在种类,这个种是种子的种。

她说,现在也在加速推进。

我说,我知道养猪的,养鸡的,养牛的,种都靠进口。

她说,之前我给你分享过,现在国家对这方面很重视,例如山东、河南,都有种鸡基因库,所有的,传统的,出现过的品种,都做留种,养殖基地专门干这个,其实就是大的基因库。

我说,我是看好养殖产业的,真正的朝阳产业,否则我不会进入的,虽然进的不多,但是我是用来验证我逻辑的正确性。

她说,当时咱家闺女填报志愿时,我本来想建议一句,看看能否考虑这个赛道,但是想了想,你们肯定有自己的想法。

我说,师范是一个比较保守的赛道,对女孩子,尤其是不思进取系列,非常好,而且可以嫁个不错的人家,我们又有能力帮她运作,至少能教个高中吧?在这个基础之上,她若是有野心做点事,我们也是支持的。

她说,农科领域,其实很容易出科研成果。

我说,这个我是知道的,我去过莱阳农学院,我有同学在那边当老师,那边搞过克隆绵羊,还有很多国家级工程,我了解到的信息是很多我们同龄人已经挑大梁了,而且农业项目一立项就是千万级的。

我要开始工作了。

她拿本书看,顺便忙她的工作。

电话不断,一会就出去接一下。

回来给我带了板酸奶。

蒙牛的,红枣系列。

我说,这是娘们喝的,不适合我。

她说,甜甜的,特别好喝。

我说,喝奶问题,你要问我,我是专业选手,你就认一个品牌就行了,朝日,尤其是鲜奶,就是那种你想象中牛奶的味道。

她问,哪的品牌?

我说,朝日啤酒,我在肥城被隔离时,你不是还给我点过啤酒吗?那就是朝日牌的,我找照片你看看。

她说,我没印象了。

我说,当年,有个段子,说日本人在山东拿了大片的土地,荒了三五年,让长草,有印象不?

她说,有。

我说,那块地就在莱阳,就是朝日拿的,他们搞的就是奶牛养殖,不过最终赔钱跑了,卖给了新希望还是谁来,我忘记了,骑行莱阳时我写过这个系列。

我提议,中午请她吃我说的那家很好吃的川菜。

她说,行。

我给松行长打电话,问他在家不?

他说,在政务大厅。

我问,跟嫂子离婚?

他说,嗯。

我说,离完过来打掼蛋。

他说,行。

风尘仆仆,来了。

说去缴燃气费了。

我说,让跑腿去缴就行了。

他说,我就是跑腿的,岳父家的。

三缺一。

又让我把表弟媳妇喊来了,她在不远处开了一家汉堡店,主要对学生的,前几天我是人肉跑过去喊她的,然后加了微信,方便三缺一时凑手的。

我喊她或她老公,都是圣旨。

微信一喊,跑来了。

还给我们带的炸鸡。

我说,缺个啤酒。

她有些懵逼。

我说,当年,有个韩剧很火,炸鸡与啤酒,叫啥来?

红裤子说,《来自星星的你》,里面千颂伊对着初雪感叹,这时候如果来碟炸鸡加啤酒该多好……

我说,当时,我还特意带队搞了个韩国游,去吃炸鸡喝啤酒。

她说,我记得一群娘们拉着横幅,写着你的名字。

我说,那是我过生日,一群留学生拍的,其实里面只有一个认识我,她在里面是大姐大,她组织的,这个故事要是展开说说,能说一天一夜,她男朋友跟我同年同月同日,车祸没了,她把我当替代品了,动不动跟我语音,喊着前男友的名字……其实,我们一次都没见过,我就当了个被人倾诉的木偶,后来越想越觉得害怕,吓死宝宝了,基本不怎么联系了,2014年我从QQ转到微信,我就没加她,前段时间我翻QQ空间,竟然还翻到了她,还在韩国。

松行长说,这几天在家研究扫地机器人上瘾了,真的好玩。

我说,就仿佛是个伴,我这边扫拖一遍需要三个小时。

红裤子说,上次,参加XX孙子的生日宴,有人送了个机器狗,说是1万多。

我说,少不了,你去看看下单就行了,成交量很大,主要是礼品市场,一般人不舍得,而且现在的机器狗很智能了,因为老外开放了源代码,爬楼梯,遛弯,都没有问题,而且续航也可以,我也研究了很长时间,就是没舍得,让女朋友送吧,又觉得不好意思。

她说,等我出了这批冻肉,我送你个。

我说,开玩笑,我暂时还没到很喜欢的程度,到了,自己就买了。

松行长说,我也缺个。

我说,让你女朋友们送。

松行长说,给孩子送这么个玩具,真舍得。

我说,他自己的儿子,是没机会玩。骑行阳信县时,我约了个货拉拉,货拉拉司机是齐河的,30岁出头,大货车司机,他说自己过去的生活就是一张白纸,吃住都在车上,因为疫情开了货拉拉,说才发现自己是个傻子,他在济南帮一位女士送一只鸭子到酒店,一只白色的小鸭,竟然保价2万多,他反复问我,你觉得真的有这么贵的一只鸭子吗?而且是送给小朋友的生日礼物。

这个世界,是立体的。

表弟媳妇貌似有心事,侧面问了我们一句,若是人在拘留所里,怎么才能捞出来?

红裤子说,这个要问董老师。

我说,生病了才可以,要么就是到期了,但是家属呢,普遍有不切实际的想法,想找个人,一声令下,立刻释放,谁出事了?

表弟媳妇说,我老家一个弟弟。

我问,多亲?

她说,算是最亲吧。

我问,什么事?

她说,他在XX厂上班,被厂里告了,说是偷物资。

我问,偷了多少?

她说,定了14万。

我问,被抓到的还是?

她说,被人咬出来的,其实没偷这么多。

应该是电缆之类的。

实际获利两三万块钱。

另外,偷的人很多,而且他偷的比较早,按理说已经很安全了,结果被当系列案来查了,一查,一串蚂蚱都抓了……

我问,有赌债?

她说,没有,外面也没欠钱,就是买房子有月供。

我问,找人了?

她说,我们有个表舅,干律师的,给了他6万,他说给送。

我说,白扔。

她说,他干了很多年。

我问,什么时候的事了?

她说,腊月二十八。

我说,XX(她老公)咋没说过?

她说,一直怕人。

我说,这个事,到了这个地步了,什么也别指望了,积极退赔,争取宽大处理吧,因为涉案人数太多,不可能把某个人单独摘出来,就是你付出再多,也是打水漂,没有任何意义。

她的逻辑也很惊人,觉得是被企业陷害了,不仅仅不退赔,还想报复他们。

那,你等着吧?

打到了11点,她要到高峰期了,回去了。

我们也要准备去吃川菜。

她走后,松行长说,这种事,你连问也不能给问。

我说,我又不是傻子,我肯定不问,这种事,谁问谁傻,日常聚会时,经常旁听到一些人接到了老家人的求助,然后第一时间去给落实,实际上,你越界了,干涉了别人的内政,这是别人的工作,除非你有绝对能力来掌控全局,否则连话都不要说……

关键是没有利害关系。

去川菜馆的路上,我给表弟打了个电话,问怎么个事?

毕竟,一人一个说法。

表弟说,草他娘,连我都骗,说是酒驾被查了,需要拿钱去活动,问我借了2万块钱,实际上?打牌赌了,出事的几个都是牌友,而且偷的跨度很大,最早要到2018年,他偷的可能的确不多,但是定成了团伙案,总涉案是14万。之前的确是个很老实的小孩,就是打牌打的,另外,监守自盗,人家工厂死活不和解,不是赔钱的问题,是觉得辜负了信任……

我说,人赌博了,就不是人了。

他说,真不是人,不是东西。

点了回锅肉,不好吃。

跟平时的完全不是一个感觉,肉有些发骚。

火候也不行。

我觉得,被打脸了。

我向吧台提出了自己的疑惑。

吧台老板娘问,要不要重新给做一份。

我说,不用了。

她的说法是,平时都是老板亲自下厨,今天老板去临沂看炉子去了。

这差距太大了。

太郁闷了。

好在,点的菜比较多,几个凉菜还可以。

松行长素食为主,说自己血脂高,前几天还去打了降脂针,一针几千还是几万?说纳入医保了,还是找关系打的。

我说,上次你找关系打针,还是打的科兴吧。

他说,草,真是,不找关系都打不上。

我说,我是最后打的,我再不打,孩子就不能上学了。

红裤子说,我这次体检,子宫肌瘤,肺结节,甲状腺结节。

我说,只注意一个细节就行了,哪里不舒服。

她说,那没有。

我说,上次我发你的成年人疫苗,都要打。

她说,我基本都打了,包括流感。

我说,还有,约男人别忘记了戴套。

她说,我已经丧失兴趣了。

我跟松行长说,你不胖,但是,你缺少运动,所以才血脂高,打球你没天赋,也学不会了,去撸铁你也撸不了,主要是没有娘们陪着,你可以去骑自行车,娘们多,而且人家骑自行车的口号是什么?没有三高,什么样的高也给骑没了,一骑就是几个小时……

他说,我真想去。

我说,上次咱一起打牌的姐姐,让她带着你。

他说,主要是我不懂选个什么车。

我说,给我钱,我帮你选,这个我绝对专业。

他说,我真的该锻炼了,现在感觉下楼梯都摇晃了。

我说,人年龄大了,第一风险是摔倒,第二风险是心脑血管,第三风险才是癌症,所以要加上农夫行走,你这个小身板,前期可以先单侧20公斤,终极目标是单侧30公斤就行。

他说,行,我试试。

我说,以后,我就是你师父了。

他说,好的,师父。

年龄大了,真的适合骑车,你看人家主力军七八十岁了,还动不动约着环骑海南,每天早上五十公里,什么样的高血压高血脂耐的住这样的有氧运动?关键是,人家天天喝酒……

吃过饭,我们去看自行车。

只是看。

看款式,看尺寸,看装备。

因为,我建议他们选车的话,还是要选大牌,崔克,闪电。

先感受一下,借一辆,跟着骑个几个早上。

试试。

送松行长回家,他说有空跟朋友再过去详细了解,他下午还有事。

我带红裤子回书店。

我说,父母有的病,要核心重视,例如父母有高血压,有糖尿病,都要格外重视。

她说,这个我知道。

我说,休息好,吃好,运动好的前提下,就活了一个概率游戏,其实癌症的病发就两大原因,对年轻人而言,随机性,上帝摇骰子。对老年人而言,这就是常见老年病,我们最终都要面对癌症,与其共存。

她说,我记得你在医学系列里写过这段。

我说,是的,要学会与慢性病和谐共处,还有,不要恐惧,尤其是对各类结节,观察就好,活多大算长寿?其实,每个人都是明天死去。

她本来约我下午去爬山。

计划有变。

有朋友约我去打球,陪客人。

客人有六七个,一辆GL8坐的满满的,但是会打球的只有两个,他们来自昆山,过来谈合作的。

搭配给我的是一位小姐姐。

我觉得,应该比我大。

打的很不错,说是拿过昆山单打第五名。

最初,是我跟球友搭档,打他们混双,明显没法打,若是我们再演戏式的去输,就太假了,主要是男士年龄大了,60岁+了,有一定的技术,但是肯定不适应我们山东打法,我们山东打法就是大力出奇迹,江苏打法还是喜欢打角度,拼技术。

秀才遇上兵了。

江苏女人有两个特点,一是身材娇小,永远的少女感。二是身上香香的。

我跟她组合打对方,还是有来有回的。

她总是感叹,把你累坏了。

我说,没事。

晚上,约着一起吃饭。

我拒绝了,毕竟人家有正事要谈。

后来,小姐姐又约了我一次,说一起吃饭吧。

我问,会不会打扰你们谈正事?

她说,正事都谈完了。

从这起,我跟小姐姐就没再多说一句话,毕竟咱摸不透她是干什么的,谁的人,反倒是跟老头聊的比较多,聊球,聊山东,聊江苏。

有一点,我略好奇,现在山东也没有人力成本优势了,你们为什么会反向跑到山东来合作来投资呢?

他的观点,好新奇。

因为,他们的行业监管很严,江浙沪比较难,反倒是山东,山东是表面高压,但是呢,很容易通融……

他说的意思,我懂。

之前跟我谈这个观点的校友,已经进去了。

我那个校友只是个最最最低层的办事员,但是行业牛逼,管进出口,一个非常细小的问题都可以卡住大批的货物,例如背标贴的不规范……

别人求着办个事,送个机器狗送个鸭子,那都打不住。

凤凰男,有些时候,区分不好哪些可以拿哪些不可以拿。

就如同刘韧被周鸿祎送进监狱是一回事。

刘韧当年是IT第一记者,写谁,问谁要点钱,不是应该的吗?何况是大家主动给的,没想到,遇到了周,周不仅仅带去了钱,还带去了警察。

饭前,掼蛋了一会。

掼蛋的老家就是江苏。

他们打的比我们有经验,我跟球友一伙,小姐姐跟另外一位眼镜一伙,另外还有一桌也在开战。

聊起了昆山。

我对昆山还是蛮熟悉的。

中国最牛逼的县城。

他们也赞美了山东,说山东GDP可以。

只是,民间与他们想象的不一样。

我说,山东与江苏、浙江比,GDP可能差距不大,但是民间差距非常大,因为山东是大企业多,民间经济活力比较差,整个山东还是大农村,这一点最直观的对比是青岛对宁波,看数据,不相上下,看现实呢?完全是两个世界,青岛又土又丑。

小姐姐问我们,山东人对编制真的是骨子里的吗?

球友给讲了个段子,说有外地人在餐厅吃饭,听到山东人在催菜,这个菜咋还没落实好?

小姐姐说,自己老家是浙江那边的,浙江人的观点是,宁愿学门手艺,也不能去当个月薪几千元的公务员……

又聊回了昆山,说这几年外资走的比较多,对昆山冲击比较大。

他们给我球友科普,说昆山的牛逼,不是因为靠近上海,而是自古以来就很有底蕴,巴拉巴拉了一箩筐。

我也讲了个当年的见闻。

我说,去昆山,只需要看一个东西,就会佩服的五体投地。

45年,国军把县政府交给解放军时写的那封《告人民解放军》。

先写到这里,又到打球时间了。

迟到了,容易没场地!
(完)
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